Цей салат спасає при анемії та піднімає гемоглобін!
Інгредієнти:
Буряк 300 гр.
Печінка куряча – 300 гр.
Горіх волоський – 30 гр.
Петрушка або кінза – 20 гр.
Часник, сіль і перець – за смаком
Олія – 2 ст.л.
⠀Приготування:
1) Відварюємо буряк і тремо на тертці .
2) Печінку ріжемо соломкою і обсмажуємо на розпеченій сковороді до легкої золотистої скоринки, але не пересушуємо.
3) Дрібно шинкуємо волоський горіх
4) Пропускаємо через прес часник і шинкуємо зелень.
5) Поливаємо салат олією (з нею краще засвоюються вітаміни), солимо і перчимо до смаку. Перемішуємо.
Смачного!
